Hotel Scheelsminde Recenzje 

Man skal ikke slå større brød op, end man kan bage.
Vi var til fest søndag aften. Det var en trist oplevelse.
Det virkede overordnet set, som om restauranten, køkkenet og serveringspersonalet var trætte og havde haft alt for travlt i weekenden.
En af gæsterne skulle have en anden forret end resten af selskabet (det var aftalt med køkkenet og kostede oven i købet ekstra) men fik kun pynten…..
Kødet til hovedretten kunne godt have været bedre tilberedt og stegen blev serveret i tykke ucharmerende skiver. Tallerkenservering med én skive kød og tre gulerødder i gulerodsmos ,og gulerødderne var helt rå. Det var ikke små nye friske gulerødder….
I tilgift var rødvinen alt for varm. Efter nogen diskussion med personalet, fik vi dem til at afkøle vinen til vores bord. I følge deres sommelier serverer de rødvinen tempereret (vinkøleskab 12-15˚), men vinen havde rumtemperatur….det er jo sommer…..
Der manglerne forøvrigt glas til dessertvinen. Så lige inden serveringen, kommer tjeneren med en håndfuld glas og spørger ud over bordet: hvem vil ha’ dessertvin? Dårlig stil!!! De var nok i opvasken da der skulle dækkes bord…..
Flere gæster bad om sodavand, men fik enten en forkert eller slet ingen….
Da vi nåede kaffen, blev der sat et stykke kransekage ind hver. Men gad vide hvem der havde lavet det, for stykkerne var meget uens i størrelse og pyntet med tyk almindelig glasur….ad! De var faktisk også stadig frosne.
Alt i alt må vi sige, at vi har ondt af dem der skal betale gildet.
Apropros talemåde i starten af anmeldelsen: brødet til forretten var fremragende.

4. Gang jeg besøger Scheelsminde hotel.
Og bliver ikke sidste gang. Altid bliver man mødt med venlighed og hjælpsomhed. Dog er restauranten fuldt booket under dette besøg lørdag, grundet bryllup. Men ingen beklagelser herfra. Da vi spiser ude ingen problemer i det. Og igen hjælpsomhed fra kundeservice med og forud bestille Taxa ind til byen. Så kun fuld tilfredshed herfra.

Bestilte en ovetnatning på nettet i forbindelse med noget arbejde. Betalte online - en pris der var i den høje ende, men okay, jeg bestilte i sidste øjeblik - og alt burde være i skønneste orden.
Ved ankomst til værelset ligger der et meget langt sort hår på håndvasken. Kan simpelhen ikke begribe, at rengøringen ikke har set det.
Morgenmaden blev portionsanrettet med div. ost og pålæg, jeg nok ikke selv havde valgt. Jeg havde lidt travlt, så spiste det, der var. Det var jeg nødt til, da der praktisk talt intet var på buffet'en, selvom jeg kom 1 halv time efter åbning. Der var eksempelvis ingen mælkeprodukter som yoghurt eller skyr.
Da jeg meldte min ankomst ved morgenmaden, sagde tjeneren "ja, og I er 2". "Øh nej, der er kun mig", svarede jeg og undrede mig.
Fik min kvittering i receptionen og forlod hotellet.
Da jeg efterfølgende skulle have refunderet udlægget fra min arbejdsgiver, kigger jeg for første gang kvitteringen rigtigt efter. Og der står morgenmad 270 kr.!!!!!!!! Det var godt nok dyrt. Jeg undrer mig et par timer og begynder at få en mistanke (med baggrund i tjenerens bemærkning). Kigger så på min bestilling, hvor der står, at der er bestilt til 2, hvilket jeg slet ikke fortstår. Mindes ikke at jeg har bestilt til 2 personer, da det hele tiden kun var mig, der skulle overnatte (det var jo arbejdsmæssigt).
Nåmen, det er jo klart en fejl, har jo ikke fået varen (altså morgenmad nr. 2) og jeg kontakter receptionen via email. Her er responsen, at det kan og vil man ikke gøre noget ved. I min optik en temmelig arrogant reaktion.
Nu står jeg så tilbage med et udlæg til morgenmad på 270,-, hvor det reelt kun er en modydelse på de 135,-, der er leveret af hotellet. Jeg kan så enten bede min arbejdsgiver refundere de 135,- også (højst urimeligt og det gør jeg ikke) eller æde de 135,- selv (hvad det ender med). Synes det havde været det aller mest naturlige at hotellet havde sagt, jamen hør engang, der har kun været 1 person til morgenmad og det er selvfølgelig kun det, der skal betales for.
Men ok, mig får de ikke som kunde mere og det er ikke et sted, jeg vil anbefale.

Havde ingen forventninger til hotel og restaurant da vi ankom.
Værelset var rigtig fint, dejligt badeværelse, et lille men, der var ingen krog/stang til badehåndklæde.
Restaurant: Maden var yderst lækkert, fantastisk smagoplevelse, super dygtig og hjælpsomt tjenere/personale.

Jeg var til bryllup hvor jeg flere gange i løbet af aftenen ikke kunne skåle med, da jeg ikke fik fyldt i glasset. Ikke alle nåede at få velkomstdrinks, da det blev ryddet væk før brudeparret var færdige med billeder.
Personalet var uhøflige og da jeg spurgte om jeg måtte få et glas rødvin mere, fik jeg at vide at der jo snart kom dessertvin, så måske jeg skulle vente på det. Meget uprofessionelt.
Brudeparret havde bestilt ad libitum, men det hele virkede som om der skulle spares på drikkevarer.
De havde ikke styr på hvor de gravide sad, så de blev tilbudt vin, vegetaren blev tilbudt kød og hende med glutenallergi blev tilbudt det samme som os andre - alt dette selvom brudeparret havde oplyst om hvor de forskellige sad...
Alt i alt en rigtig dårlig oplevelse ift. betjening.

Fuldstændig fantastisk oplevelse!

Vi har netop holdt mini bryllup for 6 personer med Bühlmanns Recit, og jeg har aldrig oplevet en service og kvalitet som her! Dagen bød på både sol og regn, og vi fik taget billeder i det omskiftelige vejr. Når det regnede kom eventmanageren løbende over plænen med en paraply, og vi var helt overvældede over den opmærksomhed vi fik fra start til slut. Opdækning, blomster, vin og mad var helt i særklasse.

Tusind tak til Nadia og Christian og resten af teamet på Hotel Scheelsminde for at give os et minde for livet.

Har netop fejret vores 50-års fødselsdage med et gastronomiophold sammen den nærmeste familie. Vi var 21 personer - unge, voksne og ældre, og alle var meget tilfredse med både mad, vin, værelser og ikke mindst det serviceminded personale.

Meget flot og velholdt hotel. Maden var helt i top😃

Har haft et behageligt ophold et par dage og personalet er helt i top. Dog vil jeg sige at morgenmaden trænger til forbedring. Der blev serveret en planke ved bordet med 2 slags ost, spegepølse og rullepølse ,nok Meget lækre Bare ærligt når man ikke har lyst til pålæg. Så tænkte vi at der nok var et udvalgt af marmelade ved buffeten , men nej. Eneste mulighed var kompot. Skyr og chiagrød blev serveret i bitte små glas og så var der et udvalg af sikkert lækre oste hvis man er til den meget modne af slagsen. Der er efter min mening plads til forbedring. Stedets beliggenhed er helt i top

Fantastisk oplevelse på Scheelsminde. 10 retter med vinmenu, dejligt personale og alt i alt et rigtig dejligt ophold. Det kan klart anbefales herfra. Fantastisk menu til middagen på værelset. 👌🏻

Corona er noget rigtigt møg for restauranterne, men det skal jeg love for at Scheelsminde og Restaurant Bühlmann får gjort til skamme.

Vi nød en fantastisk 10 retters menu på værelset, hvor tjenere og kokke hjalp hinanden igennem noget der må karakteriseres som voldsomt hårdt! Nemlig at servere på 30+ værelser, op og ned af trapper, ind og ud af værelser.

MEN! For søren hvor bliver man ikke glemt, og det gør fagligheden heller ikke, alt er i top. Maden var mega skarp og tjenerne fik skænket ekstra i glasset og servicerede os som sad vi på restauranten. Min kone og jeg nød virkeligt vores dag. Held og lykke med kampen.

Næste gang prøver vi restauranten! Vi glæder os til at besøge jer igen.

Jeg havde bestilt en overnatning med 6 retters mad og vinmenu.

Da jeg ankommer skal jeg afregne med det samme, hvilket undre mig lidt. Jeg har ikke engang set mit værelse endnu.

Jeg bliver fulgt op på værelset af receptionisten, hvilken flot gestus.

Værelset lever op til forventningerne, hvilket rengøring også gør. Dog med undtagelse af en brugt teske som ligger ved kaffe engagementet på værelset.
Vi havde udfordinger ift vores spa, som kun lukkede brandvarmt vand ud. Og vi måtte derfor manuelt med glas komme koldt vand i for, at vi kunne benytte det inden for rimelig tid.
(Junior suite)

Grundet corona fik vi Servering på værelset, hvor der var dækket rigtig fint op til os.

Vi har bestilt en 6 retters menu med vinmenu, som allerede var afregnet da jeg ankom.

Den første tjener spørger om vi ønsker vin til maden. -ja tak
Efter hun spørger igen ved nr to ret. Fortæller vi hende, at vi har bestilt vinmenu og den er afregnet også.
Hun fortalte ikke at kunne se det og kom senere med en regning på vinmenuen jeg skulle skrive under på.

Maden var fantastisk god og smagte af meget.
Dog talte den første servering af tre små snacks som tre retter.
Der var på bordet dækket op med tallerken til brød og med en smørekniv.
Men vores hovedret bestod kun af to stykker kød og en teske størrelse syltet rødbede.
Dertil kom aldrig noget brød eller andet.
Men det smagte rigtig godt og var af god kvalitet.

Under maden ønskede vi en sodavand også. (Jeg skulle derfor over og afregne endnu engang inden vi tog hjem)

Efter sidste servering satte vi selv vores vinglas ud på gangen. Da vi ikke ville sove i lugten af vin.
Der kom ikke noget personale forbi os igen og spurgte om vi ville have kaffe, cognac mv.

Til morgen kom personalet til aftalt tid med morgenmad. To høflige unge gutter. De satte to bakker af på vores beskidte bord fra aftenen inden.
Og gik.
Vi havde lidt service stående fra aftenen, som vi tænkte de nok tog med eftersom de gik retur til hovedbygningen igen. Men det gjorde de desværre ikke, trods for de gik retur til hovedbygningen.

Morgenmaden var også rigtig god og super god kaffe.

Til check ud, blev jeg endnu engang bedt om afregning for vinmenu. Vel og mærket af samme receptionist som tog imod mig.
Det tog få min for receptionisten, at se i systemet at det faktisk var afregnet.
Så det var bare afregning for en sodavand jeg stod der for.

Jeg syntes maden og vinen er god. 4* for det.

Men jeg forventer en anden service af 1 overnatning til over 3000kr
Og jeg syntes det er en manglende gestus, at man ikke afregner sine gæster nærmest FØR ankomst.

Fantastisk service, super flotte og luksuriøse værelser og det bedste mad ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Vi spiste i restauranten og det var virkelig noget lækkert mad. Lidt træt af at blive henvist til det knap så hyggelige bord tæt op ad andre (i coronatiden) når der masser af hyggelige borde ledige. Specielt fordi der var to hyggelige borde ledige under hele vores middag. Men i vinder på maden og vinen.

Efter aflyst kagebord for halvanden måned siden venter jeg stadig på at få mine penge tilbagebetalt. Har været i telefonisk kontakt hele 3 gange men har stadig ikke fået mine penge😡

Vi har lige haft den store glæde at opleve Bühlmanns Signature Menu, hvilket var en af vores bedste madoplevelser nogensinde. Super lækkert og veltilberedt samt uhyre flot anrettet - det hele bundet sammen af en god service i restauranten.

Vi kommer meget gerne igen!

Har lige haft et ophold på Scheelsminde, det kan man jo mene meget om, men at værtsparret sidder i restauranten og få serveret en middag med gæster, som i øvrigt selv henter bestik og vin i køkkenet, er måske ikke ligefrem særligt rart for de øvrige gæster, idet serveringspersonalet, som gjorde hvad de kunne, jo måtte ofre uforholdsmæssig meget tid på værtsparret og deres gæster, dertil kan tillægges at man ikke som værtspar gør meget for at hilse på gæsterne, når de bevæger sig rundt på hotellet. Jeg må indrømme at jeg er skuffet over behandlingen, men måske er det sådan man gør i Aalborg og omegn.
Venlig hilsen en gæst fra Sjælland.

Varmeste anbefalinger hvis du skal have en skøn hotel og gastronomi oplevelse i Aalborg.

Vi har netop fået mad fra Scheelsminde og det var ekstremt velsmagende og absolut ypperste kvalitet - råvarer, servering, håndtering, vine og betjeningen er absolut i særklasse!

Kamilla og Jonas

Denne bedømmelse er delt i to, da Scheelsminde for os blev to helt forskellige oplevelser:
1 - Værelset levede ikke op til forventningerne. Støv på alle vandrette flader, ringe efter andres drikkevarer på sengebordene og et fælt udseende og lugtende toilet. 2 stjerner.
MEN
2 - "Bühlmanns univers", den flotte tasting-menu, WOOOUW! Usædvanligt lækkert, gourmet i fineste klasse. Trylleri med fødevarer af fineste og mest ydmyge slags, alt forvandlet til det meste utrolige lækkerier. Veloplagt service, glade og virkelig gode til at afmåle introduktionerne til de enkelte retter/vine. 5 stjerner!
Morgenmaden skal også lige have et ord med på vejen: helt fantastisk lækkert og varieret udvalg. Og med alverdens drikkevarer - sågar en "champagne" stod klar. Kan helt klart anbefales. 3 stjerner.
Så alt i alt må det blive 4 stjerner til Scheelsminde :o)

Var med familien på gourmetrestauranten en onsdag aften i februar 2020. Ubetinget en af de bedste smagsoplevelser, jeg har fået i 43 år.
Det mest møre og saftige stykke kød, jeg nogensinde har fået. Den bedste gâteau Marcel, jeg har fået i årtier. Et af de bedste hjemmelavede brød, jeg har fået i mange år. Meget højt kvalitetsniveau af maden. Varmeste anbefaling.