Peter Lieps Hus Recenzje 136

Den 11. juli havde vi bestilt bord 17.45. Vi bestilte 3 x teatersmenu og 1 x perlehøne. Forretterne kom til tiden og når tjeneren ryddede af efter forresten spurgte tjeneren om vi havde en aftale senere. Vi sagde at vi skulle se cirkusrevyen og ville forlade stedet 19.45 ingen problemer sagde tjeneren. Vi måtte rykke for hovedretten flere gange. Den kom først 19.30!! Det var ikke tid til desserten så den skulle fjernes fra regningen. Vi forladte stedet 19.55. Hele oplevelsen var meget stresset. Næste år vælger vi en anden restaurant
Alexander Westblom

Kære Peter Lieps Hus

Hygge oplevelsen inden teaterforestillingen d. 1. juli, skulle startes med en moderne, opdateret krokøkkenoplevelse med stjerneanmeldelser.

Fjumret tjener som kommer med en forkert vin og glemmer colaen.
Kommer med anden vin, igen ikke den rigtige fra kortet, men den der lå nærmest som han udtrykte.
Kronhjort lød godt ( er jæger ), og da der skulle bestilles af min. 2 pers. jævnfør kortet, bestilte vi tre.
Nej den gik ikke, kun 2, eller 4, eller 6, osv. ( Vi har ellers lært at 3 er mere end 2 ).

Ventetiden var meget laaaang, og vi blev nervøse for vores teatertid.

Når man så bestiller Kronhjort, forventer man at Kronhjorten er hovedingrediensen.
Et lille stykke overtilberedt kød, omgivet med fars og brød.
Vi opfattede de lille stykke kød som sous vide tilberedt, eller anden langtids behandling. Ingen struktur, overtilberedt, gråt og uden smag.
Et stort drys af kraftigsmagende ¨kommen¨ som overtonede alt andet i retten på Pithvieren fuldendte en dårlig ret.
Hasselbackkartoflerne skal også nævnes. Små, sorte og bløde, de ringeste vi har set og spist nogensinde.

Personen der bestilte Perlehøne havde den samme oplevelser. Tør og kedelig.

Vi ses ikke igen.
Claus Christensen

Vi afholdte min mors fødselsdag til frokost, og både smørrebrød og tavle retterne var virkelig lækker råvare og anrettet.
Flot udvalg af hjemmelavet snapse og god Sancerre vin pr glas.
De kunne dog godt ha et par "børnevenlige" retter end de 2 de havde.
God service og ild i pejsestuen.

Super god service, fra en meget imødekommende tjener, selv om vi kun skulle have vand og kaffe

Virkelig godt smørrebrød. Også fine vegetariske alternativer, særligt kartoffelmaden. Venlig betjening.

Fantastisk dejlig frokost.
Super søde tjenere….ud over det sædvanlige!!
👌👏👏

Peter Liep's House in Klampenborg was a perfect experience. The Staff and service was in top. The planing process made the day very succesful. The food- and wines were in top as well. The restaurant with fire in the fireplace in the middle of Dyrehaven was the perfect place to gather all my friends and family (40 people) for my birthday.

Kaffen, bollen med vesterhavsost, kagen, priserne og akustikken var elendig

Efter en flot vinter tur på bakken, med blå himmel og sol. Gik min mand og jeg ind på hestebaren/ havestuen og købte 2 flæskestegs sandwich og pomfritter. Pris 270kr
Vi sad ude, da vi havde vores lille hund med.
Pomfritter kom langtid før vores sandwich. Minimum 10 min. Hvilket betød de enten blev kolde eller skulle spises før vores sandwich.
Men ok, der var mange gæster, jeg var dog undrende, da menuen også kan bestilles med side pomfrit, vi ønskede bare dele en portion.
Sandwich kom. Ud stak sprøde svær. Dog var jeg undrende over stegen var meget sej og gummi agtig.
Til sidst piller jeg et stykke kød og og opdager det er nærmest rå kød.
Jeg henvender mig i baren og en ung mand siger: ja det kan jeg godt se, tager tallerknen og forsvinder. Kommer tilbage og betjener kunder. Jeg spørger ind til min klage og får afvise, han lige nu har travlt og ikke kan gøre noget. Efter endnu en tid, går jeg ud til deres “ grov “ køkken. Retter henvendelse og en ansat for fat på tjeneren, beder ham gå over i køkkenet.
Han kommer tilbage, siger kokken har fortalt kødet ikke var rå🤨
Jeg spørger hvor min tallerken blev af, vi havde jo set på stykket sammen.
Nå det havde han smidt ud?
Fisker stykket op af skraldespanden og siger: det fejler ikke noget. Siger nu: dette er jo flæsk. NEJ det var kød.
En ting er de har helt ung arbejdskraft som ikke kan håndterer en klage/ oplysning. Men køkkenet ikke tager min oplysning alvorligt, blev jeg vred over.
Flæskestegen lignede en steg der. At stegt i friture, da sværen og sprød.
Men betale 270kr og ikke taget alvorlig, ikke få en undskyldning er uhørt dårlig opførsel. Og var i den grad med til at give en dårlig oplevelse på en dejlig søndag.
Kan kun anbefale at gæster nøjes med varme drikke og kage. Råt svinekød kan i værste fald give mave gener. 🤮
Velbekomme

Når man som uddannet kok træder ind i en restaurant, er forventningerne naturligvis høje. Men denne restaurant formåede virkelig at overraske og imponere på alle fronter!

Lad os starte med snapsen – den bedste hjemme lavet snaps vi nogensinde har smagt! Ja, måske endda bedre end min egen hjemmelavede. Det siger ikke så lidt, når man selv har stået i køkkenet og eksperimenteret med krydderier og urter.

Maden? Der er simpelthen ikke en finger at sætte på den. Hver ret var en fryd for både øjne og smagsløg. Præsentationen var så flot, at man næsten ikke nænnede at tage den første bid – men kun næsten! Hver mundfuld var en rejse gennem smagsnuancer, der fik os til at smile fra øre til øre.

Og så var der tjeneren – en sand perle! Hun formåede at lege og hygge om os på en måde, der gjorde oplevelsen endnu mere mindeværdig. Hun fangede hurtigt, at vi vidste en ting eller to om mad og vin, og det gjorde hele oplevelsen både sjov og jovial.

Alt i alt var det en aften, der vil blive husket længe. Hvis du leder efter en restaurant, der kan levere både på smag og oplevelse, så er dette stedet at besøge. Skål til mange flere besøg! 🍽️🥂

Peter Lieps “ STORE” julebord - en dårlig oplevelse - i forhold til prisen - som er helt i top - en forvirret tjener som havde en del problemer med servicen - et lille stk sild - verdens mindste fiskefilet mindre end en “ fiske finger” mini stk laks - de 2 lune retter var fine og en god risalamande -
Vi besøgte stedet sidste år - da var det en 5 * oplevelse

Jeg synes der var mange forviklinger ved booking af dato, lokale og pris, inden det faldt på plads. Det virkede uprofessionelt og jeg sad med en følelse af at være til besvær.
At selve arrangementet forløb godt, kan vi takke Anna for, som var utrolig sød og dygtig.
Vi fik en 3-retters frokostmenu, som smagte godt, men flere af gæsterne sagde efterfølgende at de ikke blev mætte. Hovedretten var ikke fyldig nok, det var rigtig ærgeligt at en menu til 595,- ikke mætter.

Frokosten var ok, men måtte gøre opmærksom på alt for lang ventetid ml retterne( 35 min) vi følte os overset flere gange og tjernerne virkede ligeglade og var meget lidt smilende.

Vi havde det mest vidunderlige bryllup hos Peter Lieps Hus.

Lige fra det første møde med fremvisning af deres fede lokaler til natmaden på bryllupsdagen, har alting spillet.

Hele teamet har været top professionelle, meget detaljeorienterede og generelt utroligt serviceminded.
Både mad og service har været ekstraordinært hele vejen igennem.

Vi skulle både have ceremoni, reception og bryllupsfest midt i skoven og det var skønt at kunne lægge bekymringer og ansvar fra sig for personalet havde helt styr på alle dele af dagen.

Det hele løb af stablen i pejsesalen med gårdhaven der hørte til og da solen skinnede frem var der ikke et øje tørt.

Vi overvejede de andre lokaler Peter Lieps Hus også har til rådighed og vil helt sikkert benytte os af stedet igen, til den næste store begivenhed i vores liv.

Vi vil altid se tilbage på vores bryllupsdag som den perfekte dag.

Tak til hele Peter Lieps Hus.

Fra Molly og Mads

Vi havde den mest magiske bryllupsfest hos Peter Lieps Hus i Pejsesalen den 10. august 2024. Peter Lieps Hus satte de perfekte rammer for festen og alt spillede. Vi var vilde med stemningen, maden, lokalet og betjeningen - fra de flotteste knudeservietter til det super venlige og professionelle personale. Vi fik også meget ros fra vores gæster, som alle synes, at det var et fantastisk sted.

Peter Lieps Hus skal have et kæmpe tak for at gøre vores kærlighedsfest til den bedste dag i vores liv - stedet vil altid være helt specielt for os. Og et kæmpe tak til Pernille, der under forberedelserne altid var super imødekommende og fleksibel, og som svarede hurtigt på vores spørgsmål mv.

Vi havde det mest fantastiske bryllup hos Peter Liep's Hus - i Havestuen - 29. juni 2024.
Alt spillede bare på dagen/aftenen. Overtjener Kåre og hans dygtige hold tjenere havde kæmpe overblik på hele aftenen - der manglede aldrig noget i glassene og div. allergier/særlige madønsker blev der også taget godt hånd om. Maden var super lækker.
Bordene og lokalet blev pyntet lige som vi havde aftalt.

Flere gæster har efterfølgende også rost stedet/personalet.
Vi er MEGET tilfredse med, at vi valgte Peter Liep's som rammen for vores bryllup :)

Vi afholdt 2 x 80 års fødselsdag for 65 personer
Alt klappede, både før og under festen
Havestuen var meget velegnet og hyggelig
Betjeningen var super og imødekommende under opsyn af en overtjener, der havde et øje på hver finger
Maden fremragende - og det samme var vinen, som vi havde udvalgt sammen med husets sommelier
Vi sluttede med dans til et 4 mands band - og dansegulvet var stort set fyldt op i 2 timer med højt humør
Vi tog hjem, trætte men meget glade og tilfredse
Vores gæster har efterfølgende rost stedet meget
Vi kan kun anbefale Peter Lieps til alle

Havde ellers hørt at Peter Lieps var et af de bedre Bakkesteder men nej, det var det så ikke - sød velkomst med rar tjener der tog imod vores bestilling og det var osse alt der var godt - jeg fik en silde anretning med tre slags sild til 179,- tre små stykker sild anrettet på kæmpe kage tårn - silden smagte dog ok men da heller ikke mere end det - min frue tog dagens stykke, Roastbeef, der retteligt skulle have heddet remoulade mad med tynde skiver roastbeef, hold da op der var meget remo! Efter maden kom på bordet ville vi egentlig gerne lige have to glas vin men der var ikke en tjener på udeserveringen de næste små 22/25 min så vi nåede at spise de små anretninger op inden vi selv måtte gå indenfor for at finde en tjener der kunne tage imod betjening - det blev så en meget fåmælt afrydder der klarede den…….

Synd, for stedet ligger godt og har uendeligt potentiale men vi kommer ihvertfald ikke igen!

Portionerne var små, men maden var lækker. Også der er priserne steget.
Synes betjeningen var forjaget. Der blev ryddet af trods det stadigvæk var en der spiste, og det af flere omgange. Vi diskuterede ved bordet hvordan det lige var med vand, det var 15kr pr person og karaflerne blev flittigt genfyldt. Tænker tjeneren hørte det, for han lagde spisekortet bestemt ved siden af mig, sagde at det stod til 25 men vi havde fået det til 15kr. Vi bestilte en vin til 450kr, på regningen stod der 500kr. En 50'er blev 'smidt', ingen 'jeg beklager'.
Vi var der også om eftermiddagen, bare til en drink. Blev i første omgang afvist med begrundelsen at det var kun frokost gæster, trods der var 3 tomme borde udenfor. Han gik dog ind og spurgte om der var plads, efter forslag fra os, og vi kom ind. Fik en lækker G&T.

Et stort tak til Peter Lieps for at danne rammerne for vores magiske bryllup.

Alt var helt som det skulle være og mere til - personalet var utrolig søde og hjælpsomme og hurtige til at reagere, når vi havde det mindste. Maden og vinen var utrolig lækker og opdækningen virkelig smuk. Og hele stemningen og atmosfæren var bare lige som vi ønskede det.

Vi kunne ikke være gladere for at have valgt lige netop Peter Lieps Hus til at holde vores bryllup.